马铃薯种薯贮藏要做好下面这些准备：

（1）温度马铃薯在贮藏期间与温度的关系为密切，作为种薯，一般要求在较低的温度条件下贮藏。贮藏初期应以降温散热、通风换气为主，适温度应在4℃；贮藏中期应防冻保暖，温度控制在1～3℃；贮藏末期应注意通风，温度控制在4℃。 

（2）湿度在马铃薯块茎的贮藏期间，保持窖内适宜的湿度，可以减少自然损耗和有利于块茎保持新鲜度。当贮藏温度在1～3℃时，湿度控制在85% ～90%之间，湿度变化的范围为80%～93%，在这样的湿度范围内，块茎失水不多，不会造成萎蔫，同时也不会因湿度过大而造成块茎的腐烂。 

（3）空气马铃薯块茎的贮藏窖内，必须有流通的清洁空气，以减少窖内的二氧化碳。种薯长期贮藏在二氧化碳较多的窖内，会增加田间的缺株率、长时期植株发育不良，导致产量下降。

回答者：董丹 时间：2011/9/3

1、马铃薯贮藏条件

1.1、热度

贮藏期间，窖内热量的来源主要有马铃薯块茎原有热、呼吸热、土地热和外源热4个方面。原有热和呼吸热可借通风设备来调节。外源热主要指室内外空气对流带入热量，它可以采用不同时间通过换气加以调节。

1.2、温度

温度是马铃薯贮藏期间的关键因素之一，当马铃薯贮藏在-1～3℃，经9h块茎冻结；贮在-5℃时2h就出现受冻现象；长期在0℃条件下贮藏，芽的萌发和生长势减弱，被破坏的块茎只有在高温条件下才能迅速愈合形成木栓组织(www.cyonE.com.cn/)。因此，刚收获的块茎必须置于高温下晾晒数日方可入窖。种薯窖温以1～5℃为宜，工业加工薯3～5℃为宜，食用薯0～3℃为宜。

1.3、湿度

湿度是窖贮的又一关键因子，湿度大，块茎本身损耗少，但空气湿度过大会造成腐烂病蔓延。当在5～20℃贮藏时，相对湿度保持在90%为宜，即块茎表皮略干，无水膜。

1.4、光、CO2、通风

马铃薯贮藏窖内往往因通风不良积聚大量CO2，妨碍块茎正常呼吸。如果种薯在CO2浓度很高的室内长期存放，必然会增加田间缺苗率，造成植株生长不良，影响产量，所以窖贮必须适当通风。马铃薯块茎不论在贮藏期还是生长期，直射光、散射光都能使块茎变绿，使食用品质变劣。而作为种薯，在贮藏期间适当增加光照能抑制病菌的侵染和幼芽徒长，形成短壮芽，增加结薯数量。

2、马铃薯块茎在贮藏期的变化

马铃薯块茎在贮藏期要经过后熟、休眠、萌芽3个生理阶段。马铃薯块茎一般经过15～30d后熟作用使其表面充分木栓化，随之转入休眠状态，休眠期的长短因品种和贮藏条件不同差异较大(2～5个月)。而后开始萌芽进入萌芽期。不同贮藏温度下，块茎变化不同。一般贮藏温度为-2℃时，块茎受冻。0～1℃时，淀粉转化成糖，食味变甜，种性降低。1～3℃时，呼吸微弱、皮孔关闭、病害不发展，重量损失少，块茎不发芽。5℃时，块茎呼吸强度小，少数气孔开放，镰刀菌开始发展。8℃时，呼吸强，气孔开放，镰刀菌迅速发展，块茎腐烂，度过休眠期的块茎开始发芽。15℃时，呼吸强烈，块茎开始皱缩，幼芽伸长产生大量须根。20℃时，腐烂损耗激增，若通风不良，块茎窒息，薯肉变黑，若空气干燥，块茎皱缩，幼芽形成子薯。

3、马铃薯种薯贮藏技术

3.1、贮藏程序

马铃薯种薯贮藏技术程序：种薯田田间病害防治→入窖前种薯处理→入窖后药剂杀菌→贮藏期间正确调控窖内温、湿、光等。

3.2、贮藏的前提

据调查，马铃薯贮藏期间块茎病害主要有15种，其中真菌病害12种，细菌病害2种，放线菌病害1种。多年经验证明造成种薯贮藏损失的主要病害还是干腐病和晚疫病，这2种病害复合侵染或干腐病诱发侵染是导致烂薯的主要原因。因此，在生产上要加强马铃薯晚疫病的田间防治，减少病菌对块茎的侵染，增加块茎抗性，减少伤口出现；降低入窖携带病原菌数量，减少侵染机会。

3.3贮藏期管理

马铃薯贮藏期间的管理工作主要是调节和控制窖内温湿度、通风换气、合理倒窖。在长期管理实践中，得到的经验是：两头防热、中间御寒、顶棚一层霜、不热与不凉。根据马铃薯在贮藏期的生理变化和贮藏条件，入窖后可分为3个阶段进行管理。

3.3.1、贮藏初期。从入窖至11月底，块茎正处于准备休眠状态，呼吸旺盛，放出热量多，所以这一阶段的管理工作应以降温散热、通风换气为主。

3.3.2、贮藏中期。12月至翌年2月正是严寒之季，块茎已进入休眠，窖内热量很少，易受冻害，特别是立春前后，气温虽然回升，地温仍在继续下降，窖温低而不稳，易发生冻害。因此，这一阶段要定期检查窖温，密闭窖口和气孔，必要时在薯堆上盖1层草袋防潮御寒。

3.3.3、马铃薯贮藏末期。3～4月，大地回春，块茎已渡过休眠期，窖温回升较快。食用薯白天关闭气孔，夜间打开；种薯则需白天打开气孔和窖门，促使幼芽萌动，以备播种。

回答者：小贺 时间：2017/5/17

一、品种选择

选择适宜的品种是获得马铃薯高产的关键，品种选择应注意以下两点：

1.二季作区应选择前期生长快，结薯早、薯块整齐、出苗后生长期在60-70天能收获的早熟品种。以免结薯后期受高温的抑制影响产量。目前多选用的品种有：费乌瑞它、荷兰十五、早大白等。

2.选择脱毒效果好的种薯，事实证明采用合格的脱毒种薯一般可增产30%-50%以上。

二。 种薯储存

马铃薯种薯属于较特殊的种子，如果在冬季贮藏过程中受冻或遇热烂种、过早发芽等将给农民带来很大损失。因此马铃薯种薯储藏好坏，是来年能否丰产丰收的一个重要环节。

温度对马铃薯种薯储藏影响非常大。作为种薯的储存，要求较低的温度以种薯的质量。储存适温为2--4℃，低于0℃易受冻，高于5℃易发芽和烂种。

买到种薯到上冻前（10月上旬-11月中旬，）马铃薯种薯正处于较高温度和后熟期，容易出现高温高湿从而烂种。此时应以降温散热、通风换气为主，技术关键是购买到种薯后应立即倒袋，将袋中病、伤、烂块剔除，余下好薯吹晾1一2周，使表皮充分干燥不带水气后，装于透气的网袋中，码放在通风干燥的室内，此阶段在0℃以上温度越低越好。

从11月中旬到来年1月中旬是储存关键期，以保温防冻为主。此期间正处于寒冷低温季节，薯块已进入完全休眠状态易受冻害，这一阶段应以防冻保暖为主，如果窖存注意定时通风透气；如果在室内存放晚上温度低于1℃时，注意加盖保温物，白天室温升高揭开保温物，温度控制在2--4℃。

三。种薯催芽

时间为1月中旬至播种，技术关键是增温促芽。将种薯取出摊开，从新挑选一遍，将完好无损的健康种薯摊开在10-20℃条件下，以利于种薯自然发芽，当芽长出0.5—1 cm 左右的时晾芽、使其成为黑绿发紫的健壮芽，将非常有利于播种后的苗齐、苗壮。为了防止先切块后催芽操作不当引起烂种，是先整薯催芽后切块，播种前一天切块或随播随切。 实践证明，春薯摧芽播种比不摧芽可以增产10%以上。

四。整地施肥

1.整地 马铃薯的产品器官生长于地下，要求土壤有深厚的疏松土层，深耕是马铃薯获得优质、高产的重要栽培措施之一。深耕时结合施入有机肥，深耕深度以30厘米左右为宜。时间应在年前上冻之前。

2.施肥 施肥对马铃薯的增产效果明显，每生产1000千克鲜薯约需从土壤中吸收5千克纯氮、2千克纯磷、10.6千克纯钾，可见在马铃薯整个生育期，需钾肥多，氮肥次之，磷肥少。施肥时应注意防止氮肥用量过多，以免引起植株徒长。施肥要遵守“农家肥为主，化肥为辅”，“基肥为主，追肥为辅”的原则。中等以上地力需要优质腐熟的农家肥3-5方，优质复合肥60公斤，纯硫酸钾30公斤、硫酸锌2公斤、硫酸镁1公斤。冬前深耕30厘米，农家肥在耕地前撒施，化肥在开好播种沟后春天播前一次性沟施，并与土壤混匀后准备播种。

五。提前造墒

马铃薯要想早出苗 、早齐苗，必须足墒播种，一般粘土地可采用上冻前浇冻水，或春季播种前小水洇沟。沙土地多采用播前一周左右大洇地，以保苗全苗壮。

回答者：晶晶 时间：2017/6/22