小白菜就是我们常常食用的白菜、青菜、不结球白菜，它含有丰富的矿物质和维生素，在我国栽培十分广泛。
1、整地施肥，选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，应及时前茬作物残留物，尽早耕晒白，清洁田园，并施足基肥（每亩施入腐熟的猪牛粪1000～1500公斤、过磷酸钙10～15公斤作基肥）
2、种子处理，选用抗病优良品种，播种前进行种子处理，选择晴天及时晒种，并用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强种子呼吸强度，提高种子发芽率。在适时播种（播种时应掌握匀播和适当稀播），用齿耙轻耙表土，使种子播入土。
3、补苗间苗，出苗后要适时间苗，防止徒长。一般间苗2～3次，间苗后应及时追肥和浇水，并喷施新高脂膜800倍液，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，使幼苗健康成长。
4、移栽定植，大田应浇水、施足基肥（每亩属腐熟的猪牛粪1000公斤，氮、磷、钾复合肥10公斤），合理密植，边栽边浇定根水，并及时喷施新高脂膜800倍液，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然灾害能力，缩短缓苗期。
5、田间管理，缓苗期结束后，应适时中耕保墒、供给水肥（特别增施氮肥含量），同时配合喷施新高脂膜800倍液，提高养肥利用率；并适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
回答者：董丹 时间：2011/5/17
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【品种选择】
小白菜在不同季节播种，需采用不同品种。如在冬季、早春气温较低时播种，应选用耐寒、抽苔迟的品种，如上海四月慢、春水白菜；夏播则要选择耐热、耐风雨的品种，如D94小白菜、矮脚黑叶，以获得较高产量。
【播种栽培】
小白菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。
（1）直播夏季气温高，小白菜生长快，同时夏季种植密度大，一般采用直播方法。每亩用种量为250克左右。播种要疏密适当，使苗生长均匀；避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤弱，不利生长。播种可采用撒播或开沟条播、点播。
（2）育苗移植育苗时由于苗地面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗，再移植到大田种植。育苗移植可节省种子，每亩用种量只需100克，且单株产量高，质量好。一般在地少而劳力又相对集中的地方或秋冬适合小白菜良好生长的季节，多采用育苗移植，一般茵期为25天。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米。气温较高可适当密植，气候较凉可采用较宽的株行距。
【大田管理 】
（1）水分管理 小白菜根系分布浅，耗水量多，因此不耐旱，整个生长期要求有充足的水分。在幼苗期或刚定植后，如阳光猛烈，必须保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11时~12时淋过午水，以植株正常生长。在雨季则要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生。
（2）施肥 小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，每亩施腐熟农家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用，一般每6天~7天追一次，全期追肥3~4次。二次可用较稀薄的肥水，以后每亩用30公斤~40公斤 复合肥淋施或撒施，一次要在植株封行前进行。其它栽培管理和病虫害防治方法参照菜心的有关内容。
【采收】
小白菜从播种至采收为45天~60夭。采收时间可根据成熟度和市场需求而定，适时采收可提高产量和品质。
回答者：刘宽 时间：2017/5/3
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