生地也叫生地黄，玄参科多年生草本植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch. 的新鲜或干燥的块根。主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。大部分地区有栽培。秋季采挖，鲜用或干燥切片生用。熟地黄为生地黄经加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。切厚片用。生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”
生地的功效与作用
1.具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。
2.治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。
3.可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。
4.养阴生津功效 :用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥，如增液汤。
5.药用时煎服，10~30克，鲜品用量加倍，或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强。本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。
回答者：小青 时间：2015/2/9
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生地黄：性寒，功能凉血清热、滋阴、生津止渴，常用于热入营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。
清热凉血。本品味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤。另外，本品通过凉血尚有止血之功效，可用于血热的各种出血症。
养阴生津。本品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取本品滋阴清热作用，常用于阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地。
鲜地黄：清热生津，凉血止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。
熟地黄：滋阴，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。现代药理研究表明，生地黄具有抗辐射、保肝、降低血，糖、强心、止血、、抗真菌等作用，可应用于多种病症。
回答者：晶晶 时间：2017/5/2
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1、藕节生地黄排骨汤
材料：鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。
做法：各物洗净。藕节刮皮去须；蜜枣去核；猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3――4人用。
功效：藕节有收敛止血、凉血散瘀的功效，为调理各种热性出血的食疗之物；生地黄能清热泻火、凉血养阴；黑木耳能润肠通便、凉血止血；加入甘润的蜜枣和补益的猪排骨为汤，能清热凉血、养阴止血，对秋暑干燥时的痔血者，及月经过多，或淋沥不尽兼见口干口苦、烦躁易怒、等有辅助作用。
禁忌：脾胃虚寒、经漏或血崩属气虚者慎用。
2、枸杞子生地黄粥
功效：滋补肝肾，养心。主治阴虚火旺型五心烦热，头晕耳鸣，心烦等。
材料：百合30克、生地15克、枸杞子12克、酸枣仁10克
做法：酸枣仁10克水煎取汁，入粳米100克煮粥。
用法：1剂/日，分早、晚2次温服。
3、生地黄粥
功效：清热生津，凉血止血。适用于消渴病及热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴，口鼻出血。
材料：生地黄50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克 。
做法：取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升�；蛴糜诘鼗�60克煎取药汁，粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥。
用法：每日早晚服，空腹食。
禁忌：服此药粥时，忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。
4、百合生地黄粥
功效：滋阴润肺，凉血宁心。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰轿，潮热盗汗，手足心热，心中烦扰，夜寐不安，或经期衄血等症。
材料：百合30克，生地30克，粳米30克。
做法：先煎生地2次，取汁，与百合、粳米共煮粥。
用法：1日内服完。
5、生地黄煲水蟹
材料：生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。
做法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻；水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2――3人食用。
功效：中医认为它有、添髓、养筋、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功，还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疥癣、腰酸腿痛和风湿关节炎等症患的人，宜常食螃蟹。
回答者：晶晶 时间：2017/5/12
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