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芦笋头能吃吗

提问时间：2014/12/9匿名 | 分类：蔬菜 | 浏览961次
1个回答

有些人做菜时喜欢把芦笋头扔掉不用，其实这是一种不可容忍的浪费，因为芦笋头虽然味道有点发苦，但确是整根芦笋中营养价值的部分，也是药用保健功效强的部分。

芦笋头可以和芦笋一起做成菜食用，也可以单独做成清炒芦笋尖、芦笋尖浓汤等各种菜肴，凡是能用到芦笋的地方都可以芦笋尖代替。另外，还有一些厂家专门收购芦笋头，用来炒制成芦笋茶出售，是一种保健效果非常不错的养生茶。

回答者：小万 时间：2014/12/9

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